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Les Plantes Aromatiques

Parfums, Saveurs Et Simplicité Au Jardin ~ TAB Jardins

Les plantes aromatiques allient utilité et élégance : romarin, thym, basilic, ciboulette, menthe, sauge, origan ou laurier parfument la cuisine, nourrissent pollinisateurs et structurent bordures, potagers et terrasses. En pleine terre ou en bacs, elles aiment les sols drainés, le soleil (mi-ombre pour menthes/ciboulettes) et un arrosage mesuré, avec des tailles régulières pour rester denses et savoureuses. Notre sélection indique : hauteur/envergure, sol et drainage, exposition, rusticité, besoins en eau, calendrier de coupe et usages culinaires — pour cultiver des aromatiques qui offrent, toute l’année, parfum et saveur.

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Exposition
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Basilic
6,50 
Basilic
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Le basilic est une plante aromatique annuelle, originaire d'Inde. Il atteint environ 50 cm de hauteur et possède des feuilles vertes et parfumées, utilisées en cuisine pour leurs arômes frais et épicés. Le basilic est particulièrement apprécié dans les plats méditerranéens comme le pesto.
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Verveine citronnelle
6,50 
Verveine citronnelle
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La verveine citronnelle, ou Aloysia citrodora, est une plante vivace originaire d'Amérique du Sud. Elle atteint environ 1 à 3 mètres de hauteur. Ses feuilles allongées dégagent un fort parfum de citron et sont utilisées en cuisine et en tisane pour leur saveur rafraîchissante. Cette plante est prisée pour ses propriétés aromatiques et médicinales, ainsi que pour son utilisation en parfumerie.
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Menthe marocaine
6,50 
Menthe marocaine
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La menthe marocaine, ou Mentha spicata 'Moroccan', est une plante vivace aromatique originaire d'Afrique du Nord. Elle atteint environ 30 à 60 cm de hauteur. Ses feuilles vertes et dentelées sont intensément parfumées et largement utilisées dans la cuisine, notamment pour préparer le thé à la menthe traditionnel. Cette menthe est prisée pour son arôme puissant et rafraîchissant, ainsi que pour ses propriétés médicinales et culinaires.
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Persil plat
6,50 
Persil plat
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Le persil plat, ou Petroselinum crispum var. neapolitanum, est une plante herbacée biennale originaire du bassin méditerranéen. Il atteint environ 30 à 60 cm de hauteur. Ses feuilles plates et profondément découpées sont utilisées en cuisine pour leur saveur fraîche et légèrement piquante. Le persil plat est apprécié pour sa richesse en vitamines et minéraux, ainsi que pour ses multiples usages culinaires.
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Persil frisé
6,50 
Persil frisé
6,50 
Le persil frisé, ou Petroselinum crispum, est une plante herbacée biennale originaire du bassin méditerranéen. Il atteint environ 30 à 45 cm de hauteur. Ses feuilles frisées et denses sont utilisées en cuisine pour leur saveur fraîche et leur texture décorative. Le persil frisé est apprécié pour sa richesse en vitamines et minéraux, ainsi que pour ses multiples usages culinaires et décoratifs.
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Coriandre
6,50 
Coriandre
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La coriandre, ou Coriandrum sativum, est une plante herbacée annuelle originaire de la région méditerranéenne et de l'Asie occidentale. Elle atteint environ 50 à 70 cm de hauteur. Ses feuilles, également appelées coriandre, et ses graines, appelées aussi coriandre, sont largement utilisées en cuisine pour leur saveur citronnée et légèrement sucrée. La coriandre est appréciée pour sa polyvalence culinaire, allant des plats salés aux desserts, ainsi que pour ses propriétés médicinales, notamment digestives et antioxydantes.
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Ciboulette
6,50 
Ciboulette
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La ciboulette, ou Allium schoenoprasum, est une plante herbacée vivace originaire d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord. Elle atteint environ 20 à 30 cm de hauteur. Ses fines tiges vertes et creuses sont utilisées en cuisine pour leur saveur délicate d'oignon. La ciboulette est appréciée pour sa facilité de culture, sa capacité à rehausser de nombreux plats et ses propriétés nutritives, notamment en vitamines A et C.
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Thym commun
6,50 
Thym commun
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Le thym commun, ou Thymus vulgaris, est une plante herbacée vivace originaire du bassin méditerranéen. Il atteint environ 20 à 30 cm de hauteur. Ses petites feuilles vertes et aromatiques sont utilisées en cuisine pour leur saveur intense et légèrement poivrée. Le thym commun est apprécié pour ses multiples usages culinaires et médicinaux, notamment pour ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires.
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Thym citron
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Thym citron
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<div class="flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end"> <div> <div class="pt-0.5 juice:pt-0"> <div class="gizmo-bot-avatar flex h-6 w-6 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full juice:h-8 juice:w-8"> <div class="relative p-1 rounded-sm flex items-center justify-center bg-token-main-surface-primary text-token-text-primary h-8 w-8"><span style="font-size: 16px;">Le thym citron, ou Thymus citriodorus, est une plante herbacée vivace originaire du bassin méditerranéen. Il atteint environ 20 à 30 cm de hauteur. Ses petites feuilles vertes dégagent un parfum prononcé de citron et sont utilisées en cuisine pour leur saveur citronnée. Le thym citron est apprécié pour son arôme unique, ses applications culinaires variées et ses propriétés médicinales, notamment antiseptiques et digestives.</span></div> </div> </div> </div> </div>
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FAQ

Quelles sont les plantes aromatiques indispensables à un jardin ?

Les plantes aromatiques essentielles pour votre jardin sont celles qui allient facilité de culture et utilité culinaire.

Les incontournables :

  • Basilic : idéal pour tomates, pizzas et pesto

  • Persil : polyvalent, riche en vitamine C

  • Thym : résistant, parfait pour grillades

  • Romarin : vivace méditerranéenne pour viandes

  • Menthe : rafraîchissante, attention à son côté envahissant

  • Ciboulette : douce saveur d’oignon, très facile

Conseils de culture :
Les méditerranéennes (thym, romarin) préfèrent le soleil et sol drainé. Le persil et menthe apprécient la mi-ombre et sol frais. Plantez près de la cuisine pour faciliter la récolte.

Ces 7 aromatiques couvrent tous vos besoins culinaires de base tout en étant faciles d’entretienpour débutants.

Les herbes aromatiques fraîches les plus populaires en gastronomie sont des incontournables qui transforment vos plats.

Top 5 des plus utilisées :

  • Persil : l’herbe la plus polyvalente, présente dans 90% des cuisines

  • Basilic : star méditerranéenne, indispensable en été

  • Ciboulette : saveur d’oignon douce, parfaite pour sauces

  • Thym : emblématique provençal pour grillades

  • Estragon : délicatement anisé, base des « fines herbes »

Autres essentielles :

  • Romarin : intense et méditerranéen

  • Menthe : versatile sucré-salé

  • Coriandre : asiatique et fraîche

  • Aneth : subtil pour poissons

Ces 9 herbes fraîches constituent la base de toute cuisine bien équipée et couvrent l’essentiel des besoins culinaires quotidiens.

Herbes aromatiques les plus faciles à cultiver en intérieur

Les plantes aromatiques d’intérieur les plus simples pour débutants nécessitent peu d’entretien et s’adaptent aux conditions domestiques.

Top 5 ultra-faciles :

  • Ciboulette : croissance rapide, rustique, tolère variations température

  • Persil : plat ou frisé, supporte mi-ombre, terre toujours légèrement humide

  • Basilic : emplacement lumineux, arrosage régulier sans excès

  • Menthe : très vigoureuse, préfère mi-ombre, pot spacieux obligatoire

  • Thym : robuste, peu d’eau, tolère conditions sèches

Conseils culture :
Fenêtre lumineuse 6h/jour minimum. Pot avec drainage obligatoire. Terreau spécial semis. Romarin et origan aussi très résistants pour débutants.

Ces 7 herbes garantissent succès même sans expérience jardinage.

Plante aromatique la plus bénéfique pour la santé

Le romarin se distingue comme la plante aromatique aux bienfaits santé les plus exceptionnels, validés scientifiquement.

Propriétés uniques du romarin :

  • Anti-âge puissant : riche en acide carnosique (10% du poids sec) qui bloque le vieillissement cellulaire

  • Neuroprotecteur : améliore mémoire et concentration grâce aux antioxydants spécifiques

  • Détoxifiant : stimule foie et élimination des toxines

  • Anti-inflammatoire : soulage douleurs intestinales et respiratoires

Autres champions santé :

  • Thym : antiseptique puissant, riche en thymol antibactérien

  • Persil : concentré de vitamine C (3x plus que citron) et fer anti-anémique

Usage optimal : tisane quotidienne (2-4g max) ou frais sur plats. Le romarin cumule le plus de propriétés thérapeutiques validées.

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