Piment Fruity Volcano

Piment Fruity Volcano – Saveurs fruitées et piquant volcanique

Histoire et origine

Le piment Fruity Volcano est une variété récente qui séduit par son originalité. Issu de sélections modernes dans la famille des Capsicum, il allie un piquant marqué à des notes fruitées et exotiques très appréciées en cuisine. Originaire d’Amérique du Sud, comme la majorité des piments, il a été introduit en Europe pour satisfaire la demande croissante en variétés aromatiques, décoratives et productives.

1. Nom et identification

• Nom botanique : Capsicum annuum ‘Fruity Volcano’

• Famille : Solanaceae

• Nom commun : Piment Fruity Volcano

• Origine : Amérique du Sud (sélection horticole moderne)

• Type : Plante potagère annuelle ou bisannuelle sous abri

2. Description générale

Le piment Fruity Volcano est une plante compacte, idéale pour la culture en pot ou en pleine terre. Son feuillage vert soutenu met en valeur ses fruits allongés, qui passent du vert au rouge vif à maturité. Son originalité réside dans son goût : une saveur fruitée intense, rappelant parfois les agrumes, alliée à une chaleur volcanique qui en fait un piment fort mais équilibré. Très décoratif, il est autant apprécié au potager qu’en terrasse ou en balcon.

3. Caractéristiques techniques

• Hauteur adulte : 50 à 80 cm

• Largeur adulte : 40 à 60 cm

• Croissance : Rapide

• Feuillage : Vert, caduc (en extérieur)

• Floraison : Mai à juillet

• Fruits : Petits à moyens, allongés, rouge vif à maturité

• Saveur : Fruitée avec une forte intensité piquante

• Niveau de piquant (échelle de Scoville) : environ 50 000 à 80 000 SHU (fort)

• Exposition : Plein soleil

• Sol : Riche, léger, bien drainé

• Cycle de vie : Annuelle en extérieur, vivace sous climat chaud ou en serre

4. Exigences de culture

Le piment Fruity Volcano apprécie la chaleur et le soleil. Semez sous abri à partir de février-mars, repiquez en godets, puis plantez en pleine terre ou en pot à partir de mai, après les dernières gelées. Il préfère un sol riche, bien drainé et légèrement humide. Un apport de compost ou d’engrais potager améliore sa productivité.

5. Entretien et soin

• Arrosage : régulier mais sans excès, le sol doit rester légèrement humide.

• Taille : inutile, mais pincer l’extrémité favorise la ramification.

• Fertilisation : engrais potager ou tomates toutes les 3 semaines en période de fructification.

• Protection : à cultiver en serre ou en intérieur chauffé dans les régions froides.

• Récolte : environ 70 à 90 jours après la plantation, dès que les fruits deviennent rouge vif.

6. Usages et applications

• Cuisine : idéal frais, séché ou en poudre, pour relever sauces, plats exotiques, grillades et marinades.

• Décoration : plante compacte et colorée, parfaite en pot sur terrasse ou balcon.

• Transformation : utilisé en sauces piquantes maison, huiles parfumées ou pickles.

7. Informations complémentaires

• Piment très productif, donnant de nombreux fruits par pied.

• Saveur originale, mêlant piquant fort et arômes fruités.

• Convient aussi bien aux jardiniers débutants qu’aux collectionneurs de piments.

8. Conseils personnalisés

Pour obtenir une récolte abondante, placez votre piment Fruity Volcano en plein soleil, dans un pot assez grand (minimum 15 L). Associez-le à des herbes aromatiques (basilic, coriandre) pour un potager gourmand et esthétique. Récoltez régulièrement pour stimuler la production.

💡 Astuce pro : séchez vos piments Fruity Volcano pour en faire une poudre maison au goût fruité unique, idéale pour assaisonner vos plats toute l’année.

Qu’est-ce que le piment Fruity Volcano ?

• Le piment Fruity Volcano est une variété de Capsicum annuum aux petits fruits allongés et boursouflés, rouges à maturité, à saveur fruitée et piquant relevé. Il se cultive en plein soleil, de préférence en pot ou sous abri en climat tempéré, avec récolte l’été-début d’automne. Utilisations: frais, séché, en sauces ou pickles. Plante buissonnante compacte, floraison blanche, hauteur ~40–60 cm; cycle de plantation printemps, récolte juillet-septembre.

Quel est le goût du piment Fruity Volcano ?

• Le Fruity Volcano a un goût fruité intense avec des notes aromatiques marquées. Sa saveur allie le piquant très fort (100 000-189 000 SHU) à des arômes fruitées prononcés. Les sources décrivent une saveur persistante en bouche avec un équilibre entre chaleur intense et notes fruitées. Excellent frais en salsas, séché en poudre ou en sauces. Sa particularité : combiner puissance et parfum fruité distinctif.